Descrizione
Dal primo al dolce, dalla mozzarella in carrozza allo sbattichiappe alla ciociara, Giggi Fazi ci racconta la cucina e la cantina sua, quella che ha viziato e coccolato i grandi protagonisti della Dolce vita romana. Il grande chef guida la forchetta del lettore goloso e curioso, attraverso ricette dimenticate o stranote e lo fa raccontandole in dialetto romanesco,attraverso dialoghi e scenette degne di uno scorcio trasteverino.
Una ristampa anastatica del volume pubblicato negli anni Settanta, illustrato in modo ironico e sfacciato da Angelo Urbani del Fabbretto, finalmente regala anche a noi non solo un libro di ricette straordinario, ma un documento storico e un affresco schietto e gustoso di una Roma che oggi non c’è più. Un tripudio del gusto, una festa per il palato, uno spasso per chi ama cucinare e mangiare secondo la migliore tradizione romanesca.
Note: Cartonato con interno illustrato a colori
