Descrizione
Chi di noi non ricorda il trauma vissuto da bambino quando la mamma diceva: «Mangia la verdura che ti fa bene!»? Poi da grandi abbiamo scoperto che la verdura è buona e che, a dispetto del suo nome, è pure colorata. Peperoni gialli e rossi, ravanelli color cremisi, broccoli bianchi, melanzane color… melanzana.
Ma se non abbiamo ancora scoperto quanti e quali piatti si possono realizzare con le verdure di ogni colore, basta sfogliare le pagine di questo libro e potremo imparare a preparare ricette insolite e gustose alla portata di tutti. Organizzare una cena con gli amici senza cucinare le solite pietanze a base di carne e pesce, preparando piatti che stuzzicheranno il palato. Basta un po’ di colore e il gioco è fatto.
